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凍干機(jī)技術(shù)在食品行業(yè)起到什么作用發(fā)布時(shí)間：2025-02-26

凍干機(jī)技術(shù)在食品行業(yè)的作用主要體現(xiàn)在以下幾個(gè)方面：保持食品原有特性：凍干技術(shù)能夠在低溫低壓環(huán)境下進(jìn)行干燥，較好地保留食品原有的營(yíng)養(yǎng)成分、色澤、口感和形狀。由于食品中的水分在凍結(jié)狀態(tài)下升華，避免了高溫和氧氣的作用，因此維生素、蛋白質(zhì)、脂肪等營(yíng)養(yǎng)成分損失較小。同時(shí)，凍干食品重量輕、體...

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2022
8-5

分析使用復(fù)疊式冷凍機(jī)的幾個(gè)原因
復(fù)疊式冷凍機(jī)由高溫部分和低溫部分組成．其低溫部分提供所需的深冷能力，采用R13、R23等低溫制冷劑，但這類制冷劑的冷凝溫度要求很低，同等壓力下用冷卻水難以將其冷凝。高溫部分使用中溫制冷劑循環(huán)，其作用是用于冷凝低溫制冷劑，高溫部分和低溫部分共...
2022
7-27

螺桿水冷式冷水機(jī)的安裝要滿足哪些要求
螺桿水冷式冷水機(jī)因其關(guān)鍵部件-壓縮機(jī)采用螺桿式故名螺桿式冷水機(jī)，螺桿式冷水機(jī)組是由蒸發(fā)器出來(lái)的狀態(tài)為的氣體冷媒；經(jīng)壓縮機(jī)絕熱壓縮以后，變成高溫高壓狀態(tài)。被壓縮后的氣體冷媒，在冷凝器中，等壓冷卻冷凝，經(jīng)冷凝后變化成液態(tài)冷媒，再經(jīng)節(jié)流閥膨脹到低...
2022
7-25

真空冷凍干燥機(jī)的使用方法
實(shí)驗(yàn)前準(zhǔn)備：1、確保需要凍干的樣品已經(jīng)進(jìn)行預(yù)凍。可將準(zhǔn)備干燥的樣品置于低溫冰箱或液氮中，使物品冰凍結(jié)實(shí)，時(shí)間越長(zhǎng)凍干效果越好。預(yù)凍的原因是樣品在固態(tài)（結(jié)冰狀態(tài)）下才能凍干。2、將冷凝倉(cāng)安裝在主機(jī)上，有密封圈的一段在上方，然后在冷凝倉(cāng)上加上基...
2022
7-18

真空冷凍干燥機(jī)的技術(shù)原理
真空冷凍干燥機(jī)由制冷系統(tǒng)、真空系統(tǒng)、加熱系統(tǒng)、控制系統(tǒng)、干燥箱、冷阱等組成。真空冷凍干燥機(jī)的工作原理是將被物料先凍結(jié)到共晶點(diǎn)溫度以下，然后在一定的水蒸氣分壓下使物品中的固態(tài)水份(冰)直接升華成水蒸氣，從物品中排除，使物品干燥。物料經(jīng)前處理后...
2022
7-15

凍干機(jī)的熱負(fù)荷技術(shù)討論
凍干機(jī)的傳熱過(guò)程分析是設(shè)備設(shè)計(jì)和制作的理論依據(jù)。進(jìn)行計(jì)算的目的是根據(jù)壓縮空氣狀態(tài)(主要是進(jìn)氣壓力和溫度)，確定其降溫過(guò)程制冷系統(tǒng)所需要供給的制冷量、預(yù)冷器和蒸發(fā)器的負(fù)荷分配、計(jì)算凍干機(jī)排水量，同時(shí)也可借此預(yù)測(cè)排氣干球溫度。凍干機(jī)實(shí)質(zhì)而論，凍...
2022
7-12

要想延長(zhǎng)螺桿式冷水機(jī)的使用壽命要做好維護(hù)工作
螺桿式冷水機(jī)是由蒸發(fā)器出來(lái)的狀態(tài)為的氣體冷媒；經(jīng)壓縮機(jī)絕熱壓縮以后，變成高溫高壓狀態(tài)。被壓縮后的氣體冷媒，在冷凝器中，等壓冷卻冷凝，經(jīng)冷凝后變化成液態(tài)冷媒，再經(jīng)節(jié)流閥膨脹到低壓，變成氣液混合物。其中低溫低壓下的液態(tài)冷媒，在蒸發(fā)器中吸收被冷物...

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