黃素或蝦紅素),是類胡蘿卜素的一種,是一種高功能的抗氧化劑。具有抑制腫瘤發(fā)生、增強免疫力、抗氧化、抗衰老等作用。廣泛應用于生物醫(yī)藥、化妝品、保健品、食品添加劑,水產(chǎn)養(yǎng)殖等行業(yè)。為了保護天然蝦青素活性保留,基本采用真空冷凍干燥加工。以下作天然蝦青素凍干工藝流程介紹:
天然蝦青素凍干機凍干工藝流程是分為三個區(qū)域進行加工生產(chǎn),整個凍干工藝流程確保蝦青素的天然無污染,保證純度和高活性,其中凍干工藝是真空冷凍干燥機處理加工使用時必須掌握,在干燥過程設定的凍干工藝不當,容易造成營養(yǎng)成分流失,影響溶解性和物質(zhì)變性。
蝦青素凍干機設備是生產(chǎn)加工成套設備中的真空冷凍干燥設備,是利用水的三相態(tài)在不同溫度和真空狀態(tài)下轉(zhuǎn)換原理的裝置。蝦青素凍干機設備包括凍干箱、制冷機組系統(tǒng)、真空泵機組系統(tǒng)、循環(huán)系統(tǒng)、加熱系統(tǒng)和凍干機PLC電控系統(tǒng)。蝦青素凍干機設備廣泛應用于花青素凍干、納豆提取物凍干、花青素凍干、獼猴桃提取物凍干、白樺茸提取物凍干、樺樹茸提取物凍干、蕁麻提取物凍干等。