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FD海鮮凍干機(jī)在食品加工行業(yè)中有哪些優(yōu)勢(shì)？發(fā)布時(shí)間：2024-12-16

FD海鮮凍干機(jī)在食品加工行業(yè)中具有諸多優(yōu)勢(shì)，主要體現(xiàn)在以下幾個(gè)方面：保留營養(yǎng)成分：FD凍干技術(shù)能夠在低溫下進(jìn)行干燥，避免了高溫對(duì)食品中營養(yǎng)成分的破壞，從而保留了食品中的維生素、蛋白質(zhì)等營養(yǎng)物質(zhì)及風(fēng)味。這對(duì)于海鮮這類富含營養(yǎng)的食品尤為重要，因?yàn)楹ｕr中的營養(yǎng)成分往往對(duì)溫度較為敏感。防...

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2023
2-21

凍干機(jī)的冷阱溫度多少合適呢？
冷阱的目的是捕集凍干過程中產(chǎn)品升華的水汽，凍干箱內(nèi)水汽向冷阱轉(zhuǎn)移的動(dòng)力來源不僅是溫度差導(dǎo)致的壓力差異，同時(shí)也來自設(shè)備真空系統(tǒng)的抽空能力，而冷阱有效捕集升華水汽也是在保護(hù)真空系統(tǒng)，例如真空泵油是容易吸收水分乳化，從而導(dǎo)致抽空能力的降低。這就是...
2023
2-21

生物凍干機(jī)的技術(shù)應(yīng)用
凍干機(jī)隨著生物技術(shù)的高速發(fā)展，多肽蛋白質(zhì)類藥物不斷涌現(xiàn)，可應(yīng)用于臨床的多肽、蛋白酶、激素、疫苗、細(xì)胞生長(zhǎng)因子及單克隆抗體等成為開發(fā)重點(diǎn)。為防止藥品變性，目前廣泛采用凍干機(jī)制備稱固態(tài)藥品。凍干機(jī)主要由干燥箱、真空系統(tǒng)、制冷系統(tǒng)、冷阱系統(tǒng)、加熱...
2023
2-20

物料凍干機(jī)技術(shù)發(fā)展趨勢(shì)
據(jù)悉，物料的干燥常緣與以下幾種原因：使物料流動(dòng)性好、易于裝卸、易于保存和貯藏，減少運(yùn)輸費(fèi)用、獲得希望的產(chǎn)品質(zhì)量等。在制藥行業(yè)中，未來幾年中國的干燥行業(yè)設(shè)備需求量是巨大的，而且要求也不短增加。近年來，冷凍干燥機(jī)行業(yè)取得的相當(dāng)大的進(jìn)步，產(chǎn)品質(zhì)量...
2023
2-16

食品冷凍干燥技術(shù)應(yīng)用領(lǐng)域有哪些？
冷凍干燥技術(shù)是把含有水分的物料預(yù)先進(jìn)行降溫，凍結(jié)成冰點(diǎn)以下的固體，在真空條件下使冰直接升華，以水蒸氣形式除去，從而得到干燥產(chǎn)品的一種技術(shù)。因?yàn)槭抢蒙A達(dá)到除水分的目的，所以也可稱作升華干燥。目前食品真空冷凍干燥機(jī)在三大領(lǐng)域的應(yīng)用，主要如下...
2023
2-13

果蔬凍干機(jī)應(yīng)用于奶草莓凍干加工制作方法
果蔬凍干機(jī)是食品真空冷凍干燥機(jī)的簡(jiǎn)稱，通過升華原理，把果蔬制品物料的水分除去，得到含水5%以內(nèi)凍干食品，經(jīng)過果蔬凍干機(jī)處理后保存原有果蔬食品的營養(yǎng)成分、形態(tài)、顏色基本不變，無需添加防腐劑，能在常溫下長(zhǎng)時(shí)間保存。目前廣泛應(yīng)用于各種水果凍干、肉...
2023
2-9

使用方倉凍干機(jī)的詳細(xì)操作流程如下
方倉凍干機(jī)適合西林瓶裝物料的干燥，凍干準(zhǔn)備時(shí)，按需要將物料分裝在西林瓶中，浮蓋好瓶蓋后進(jìn)行冷凍干燥，干燥結(jié)束后操作壓蓋機(jī)構(gòu)壓緊瓶蓋，可避免次污染、重新吸附水分，易于長(zhǎng)期保存。在干燥室外部接裝燒瓶，對(duì)旋凍在瓶?jī)?nèi)壁的物料進(jìn)行干燥，這時(shí)燒瓶作為容...

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